商超冷柜日常使用的“避雷”指南

商超冷柜日常使用的“避雷”指南

 

冷柜是很多商家存放食材、展示商品的重要工具, 然而冷柜正确的使用方法,却并不是谁都懂。 

其实,冷柜的使用也是大有学问。下面这些误区你知道几个?

 

货品摆放误区

 

刚接通电源的冷柜不要立即放入乳品,先空柜运行约1小时后,冷柜内已充分冷却,再放入乳品。补货时应按照少量多次原则,以保证柜内乳品快速降至所需的温度。

不要一次性放入过多的乳品,这样会导致乳品冷却速度下降,需要较长的时间乳品才能冷却下来,建议采用少量多次的方式,如一次不超过最大量的四分之一。

 

为防止柜内温度偏高,蒸发板结霜,摆放乳品时,不能堵塞冷气循环通道:    

● 不要紧贴后部蒸发板;  

● 顶部不能堵塞风机回风口;  

● 底部要让出出风口,要让进风口和出风口有效循环起来;  

● 箱内底部设有排水口,化霜水会通过排水口流入机仓内的接水盒中,摆放乳品要避免堵塞排水口。

长时间通电,双门、三门冷柜内壁上会形成一层霜,霜层过厚会影响制冷效果、耗电量增大,要及时断电化霜,化霜时取出乳品放在阴凉处,避免损坏。

 

节能建议

 

使用期间不断电:

柜内乳品少的时候,为了节能可以在晚上将温控档位适当调高。    

● 机械温控器:往数字小的方向调;  

● 电子温控器需要将数字调大,白天调回正常档位。    

经过实验测试晚上不断电比晚上断电早晨通电节能20~30%,既可节能也能使乳品迅速降温,不影响乳品的销售。

 

把冷柜门关严:

对于玻璃门体不具有自动关门功能的冷柜,开关门时,要注意将门关严,否则热空气进入冷柜内,增加冷柜热负荷,影响冷柜制冷效果,增加耗电量。      

尽可能将产品摆放在通风条件好的位置,将冷藏温度适当调高运行。    ● 机械温控器产品:往数字小的方向调节温控器档位;  

● 电子温控器产品:将温度数字调大。  

● 出现凝露时,为不影响展示,请使用干净的干抹布擦拭玻璃门表面。

 

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